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如此优秀的烤肉,必须告诉你们,不然是我的失职

www.cn-ee.net2019-09-08

  2019 看水吃美食

  周边很多小伙伴是《NARUTO -ナルト-》迷,因此,见到“火隐”,甚为亲切。

  门店位于印象城广场翻新过的负一层餐饮区,半开放式的建筑构局,质感明显,卡座、长条桌、吧台位,都用清晰的线条构建木质的几何立体,营造了淡雅、简洁的就餐环境。

  

  

  

  门店前沿左侧是收银台,我要了黄金烧松阪豚、火隐烧鸟、烧牛肋条三拼,给了小票,入内,找座,落座后,服务员送上一盏大麦茶。

  

  

  肉都是现烤的,所以我耐心等了会儿,品茶,润喉……

  未几,托盘装盛送至面前,但见,有餐前开胃的海草、有温润的萝卜鸡翅汤、有娇滴滴的温泉蛋、有餐后解腻的两瓣橙子,当然还有满满当当的一碗烧肉饭。

  

  众所周知,松阪这个日本本州中南部的小城市,是以日本三大和牛之一的松阪牛出名,而餐厅选用的松阪猪肉,则是因为取自每头猪的猪头连接下巴处的两块肉,这也是整头猪最珍贵、最精瘦的部位,因此借用松阪,是为了显示了其与松阪牛一样的好吃,经过炙烤,肉块口感脆爽带嚼感,回味甘甜透鲜。

  鸡腿肉在炭火烘烤后,肉汁完全被锁,肉纤维组织特别的紧实,口感特实,有存在感。

  牛肋条瘦多肥少筋也少,对于此款,恰当的火候控制尤为重要,多一分减一分,都会使其或柴或生,幸好,餐厅的厨师做到了。

  

  此三者如桃园三结义般,给了我爆棚的超级满足感,混入温泉蛋,按自己口味配比烤肉酱汁,冬天的幸福就是如此的简单和实在。

  #闪光时刻# #吃在中国# #吃在宁波#

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