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白灼水晶管88元一小份,很好吃,泡椒河豚和花胶猪肚汤,也值得尝

www.cn-ee.net2019-07-29

  原创陆一说昨天我要分享

  朋友邀约,晚上小聚。几日来车马轮战,已略感肠胃不堪重负。本想拒绝,奈何看到阿季猪肚汤,我墙头草的心立马找准了方向。

  

  小火锅、猪肚、老鸭、腌芥菜、胡椒,一勺入口,溢气补形,我孱弱的胃顷刻提振。打小阿嫲就用闽南话告诉我:不爱吃,咸菜甲!当真一点不假。就是是胃口不好,吃吃咸菜就解决了,咸菜就是腌芥菜,利口开胃,猪肚也做得俏,口感颇好。

  

  今晚小聚的地方叫阿季海鲜酒食,开在育秀路武夷工贸边上,正对门对面就是大润发,里头停车还算方便。这是一栋两层的白色临街小楼,一楼有户外位,主用餐区在二楼,还有两个包间。装潢的整体感觉舒适,细节不错,使用的材料品质也都比较好。主营一些下酒的海鲜小食,餐器多是一次性的环保盒,看着舒服卫生。一句话总结:装修很网红,产品有不同!

  

  除了开胃的猪肚汤,其他出品也可圈可点,有几款我还特别喜欢,挨个贴给大家看看。

  

  澎湖水晶管,88元一份,算是这里单价比较高的了,不过食材确实优秀。白灼切片,可见粒粒白皙晶莹的籽儿,入口鲜,有弹脆之感,回味甘甜强烈,欲罢不能。

  

  泡椒河豚,虽说食河豚的最佳时机已过,但河豚肉质的优秀口感依然不容置疑,清汤、红烧吃得比较多,泡椒的做法增添了味蕾的层次,值得推荐。

  

  豆角炒鲍鱼仔,喜欢这个火候,豆角清香,水分足,一个个在口中脆开的感觉特别爽。鲍鱼仔一口一个,停不下来。

  

  鸡枞爆虾菇,虾菇是剥好的,对于我这种只想动口的懒人简直是大福音了。虾菇肉不大,油爆后一节节的黝黑发亮,不小心就会以为是什么昆虫黑暗料理。不过香浓肉紧口感实,搭配鲜肥的鸡枞,吃起来很赞。

  

  凉拌旺螺,不知不觉,小旺螺也纳入了我的口袋食单,那个略带嚼头后的鲜甜,总会让我不自觉的停不下牙签。白灼泡汁蒜香微辣,感觉怎么都好吃。

  

  乱炒海瓜子,正值海瓜子肥美的季节,最近常常会吃到。食这种小海鲜自有一番乐道,热锅爆炒,嘴开装盘,香嫩软甜。

  

  白切羊肉,带皮羊肉切片,先来一口原味的,皮滑肉嫩,再搭酱入口,略显清淡的口感被调和。

  

  值得推荐的还很多,比如停不下来的醋花生,酥软的安海炸菜粿,自家包的韭菜饺,我要吃肉肉(闽南醋肉),很香很香的大肠,熏鸭舌,麻辣小龙虾等等。

  

  一秒解酒汤

  

  喝到兴起,一炮筒的麒麟一番榨是不够的,加酒加菜,肉筋、香肠……最后一份一秒解酒汤,主客尽欢。

  

  本文为一点号作者原创,未经授权不得转载

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  朋友邀约,晚上小聚。几日来车马轮战,已略感肠胃不堪重负。本想拒绝,奈何看到阿季猪肚汤,我墙头草的心立马找准了方向。

  

  小火锅、猪肚、老鸭、腌芥菜、胡椒,一勺入口,溢气补形,我孱弱的胃顷刻提振。打小阿嫲就用闽南话告诉我:不爱吃,咸菜甲!当真一点不假。就是是胃口不好,吃吃咸菜就解决了,咸菜就是腌芥菜,利口开胃,猪肚也做得俏,口感颇好。

  

  今晚小聚的地方叫阿季海鲜酒食,开在育秀路武夷工贸边上,正对门对面就是大润发,里头停车还算方便。这是一栋两层的白色临街小楼,一楼有户外位,主用餐区在二楼,还有两个包间。装潢的整体感觉舒适,细节不错,使用的材料品质也都比较好。主营一些下酒的海鲜小食,餐器多是一次性的环保盒,看着舒服卫生。一句话总结:装修很网红,产品有不同!

  

  除了开胃的猪肚汤,其他出品也可圈可点,有几款我还特别喜欢,挨个贴给大家看看。

  

  澎湖水晶管,88元一份,算是这里单价比较高的了,不过食材确实优秀。白灼切片,可见粒粒白皙晶莹的籽儿,入口鲜,有弹脆之感,回味甘甜强烈,欲罢不能。

  

  泡椒河豚,虽说食河豚的最佳时机已过,但河豚肉质的优秀口感依然不容置疑,清汤、红烧吃得比较多,泡椒的做法增添了味蕾的层次,值得推荐。

  

  豆角炒鲍鱼仔,喜欢这个火候,豆角清香,水分足,一个个在口中脆开的感觉特别爽。鲍鱼仔一口一个,停不下来。

  

  鸡枞爆虾菇,虾菇是剥好的,对于我这种只想动口的懒人简直是大福音了。虾菇肉不大,油爆后一节节的黝黑发亮,不小心就会以为是什么昆虫黑暗料理。不过香浓肉紧口感实,搭配鲜肥的鸡枞,吃起来很赞。

  

  凉拌旺螺,不知不觉,小旺螺也纳入了我的口袋食单,那个略带嚼头后的鲜甜,总会让我不自觉的停不下牙签。白灼泡汁蒜香微辣,感觉怎么都好吃。

  

  乱炒海瓜子,正值海瓜子肥美的季节,最近常常会吃到。食这种小海鲜自有一番乐道,热锅爆炒,嘴开装盘,香嫩软甜。

  

  白切羊肉,带皮羊肉切片,先来一口原味的,皮滑肉嫩,再搭酱入口,略显清淡的口感被调和。

  

  值得推荐的还很多,比如停不下来的醋花生,酥软的安海炸菜粿,自家包的韭菜饺,我要吃肉肉(闽南醋肉),很香很香的大肠,熏鸭舌,麻辣小龙虾等等。

  

  一秒解酒汤

  

  喝到兴起,一炮筒的麒麟一番榨是不够的,加酒加菜,肉筋、香肠……最后一份一秒解酒汤,主客尽欢。

  

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