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今年猪肉总涨价,“猪年猪贵”成了真?猪价是怎么涨上来的?

www.cn-ee.net2019-09-13

  2019 锄禾园

  全国猪肉价格以上涨为主,消费者普遍感觉到猪肉价格明显涨幅。说到今年的猪肉价格上涨,最直接的原因恐怕就一个:生猪存栏量的下降。

  

  也就是从去年开始,一直到现在,生猪的存栏量一直都在下滑中。市场猪肉少了,自然猪肉就要涨价了。目前不同部位的猪肉零售价格已经涨价到了每公斤24元到70元之间。均价每公斤40元以上已经是绝大多数地方的常态,在广东、广西、福建和四川,已经有个别地区突破了每公斤70元的关口。

  

  猪肉价格的上涨,影响面已经不仅仅是猪肉自身,它的价格上涨,连带着鸡鸭鱼牛羊肉等肉类价格都在上涨,甚至鸡蛋的价格也出现了大幅的上涨,使得消费者在菜篮子方面的支出增多,生活成本也增加了不少。

  这不断攀高的猪肉价格,让消费者不禁感叹道:猪年猪贵。现在猪肉的价格已经破了历史高点,创造了新的记录,可这猪价到底是怎么涨上来的呢?

  

  众所周知,非瘟是这次猪肉涨价的根本原因。从非瘟发生之日起,到今年7月,全国发生非瘟疫情143起,工扑杀生猪116万多头。全国400多个检测县,综合检测数据表明,现存栏的能繁母猪数量环比下降8.9%,同比下降31.9%,生猪存栏环比下降9.4%,同比下降32.2%。

  

  存栏量的下降,导致的直接原因就是猪肉价格的涨个没头,在2019年的8月18日,全国生猪均价每公斤24.02元,突破历史最高点每公斤21元,而广东和广西一些猪肉供应紧张的地区,猪肉价格已经超过了每公斤27元。

  8月21日,国家出“五招”平抑肉价,出台稳定生猪生产和猪肉保供稳价措施。

  

  第一招:积极回复生猪生产。具体措施为加快非瘟强制扑杀补助的发放,对生猪调出大县和调出的大型养猪场、养殖户采取多种措施支持并引导他们增加生猪存栏量,仔猪和冷鲜猪肉的运输都纳入到“绿色通道”政策范围内,从而降低物流成本。

  

  第二招:要求地方上要立即取消超出法律法规的生猪禁养和限养的规定,对依法划定的禁养区内关停搬迁的养殖场和养猪户,要安排用地,支持他们异地重建。

  第三招:支持农户养猪,发展规模养殖,取消生猪生产附属设施用地15亩的上限。

  第四招:提升疫病的防控水平能力,加强动物防疫体系的建设。

  

  第五招:增加地方猪肉储备,适时启动社会救助和保障标准与物价上涨挂钩联动机制,确保困难群众基本生活。从2019年4月起,我国已经有29个省份启动了价格补贴的联动机制,并补贴困难群众8000余万人,总计发放20多亿元。

  

  另外,从今年开始,我国开始将非瘟强制扑杀的结算周期从一年一次缩短为半年一次,用来解决养猪户出现的资金紧张问题。对于已经关闭的养猪场和养殖户,支持异地重建,并且不再限制用地面积,这都是从源头鼓励养殖户搞生猪养殖的具体办法,并且从政策层面尽快恢复并扩大生猪的养殖产能。

  全国猪肉价格以上涨为主,消费者普遍感觉到猪肉价格明显涨幅。说到今年的猪肉价格上涨,最直接的原因恐怕就一个:生猪存栏量的下降。

  

  也就是从去年开始,一直到现在,生猪的存栏量一直都在下滑中。市场猪肉少了,自然猪肉就要涨价了。目前不同部位的猪肉零售价格已经涨价到了每公斤24元到70元之间。均价每公斤40元以上已经是绝大多数地方的常态,在广东、广西、福建和四川,已经有个别地区突破了每公斤70元的关口。

  

  猪肉价格的上涨,影响面已经不仅仅是猪肉自身,它的价格上涨,连带着鸡鸭鱼牛羊肉等肉类价格都在上涨,甚至鸡蛋的价格也出现了大幅的上涨,使得消费者在菜篮子方面的支出增多,生活成本也增加了不少。

  这不断攀高的猪肉价格,让消费者不禁感叹道:猪年猪贵。现在猪肉的价格已经破了历史高点,创造了新的记录,可这猪价到底是怎么涨上来的呢?

  

  众所周知,非瘟是这次猪肉涨价的根本原因。从非瘟发生之日起,到今年7月,全国发生非瘟疫情143起,工扑杀生猪116万多头。全国400多个检测县,综合检测数据表明,现存栏的能繁母猪数量环比下降8.9%,同比下降31.9%,生猪存栏环比下降9.4%,同比下降32.2%。

  

  存栏量的下降,导致的直接原因就是猪肉价格的涨个没头,在2019年的8月18日,全国生猪均价每公斤24.02元,突破历史最高点每公斤21元,而广东和广西一些猪肉供应紧张的地区,猪肉价格已经超过了每公斤27元。

  8月21日,国家出“五招”平抑肉价,出台稳定生猪生产和猪肉保供稳价措施。

  

  第一招:积极回复生猪生产。具体措施为加快非瘟强制扑杀补助的发放,对生猪调出大县和调出的大型养猪场、养殖户采取多种措施支持并引导他们增加生猪存栏量,仔猪和冷鲜猪肉的运输都纳入到“绿色通道”政策范围内,从而降低物流成本。

  

  第二招:要求地方上要立即取消超出法律法规的生猪禁养和限养的规定,对依法划定的禁养区内关停搬迁的养殖场和养猪户,要安排用地,支持他们异地重建。

  第三招:支持农户养猪,发展规模养殖,取消生猪生产附属设施用地15亩的上限。

  第四招:提升疫病的防控水平能力,加强动物防疫体系的建设。

  

  第五招:增加地方猪肉储备,适时启动社会救助和保障标准与物价上涨挂钩联动机制,确保困难群众基本生活。从2019年4月起,我国已经有29个省份启动了价格补贴的联动机制,并补贴困难群众8000余万人,总计发放20多亿元。

  

  另外,从今年开始,我国开始将非瘟强制扑杀的结算周期从一年一次缩短为半年一次,用来解决养猪户出现的资金紧张问题。对于已经关闭的养猪场和养殖户,支持异地重建,并且不再限制用地面积,这都是从源头鼓励养殖户搞生猪养殖的具体办法,并且从政策层面尽快恢复并扩大生猪的养殖产能。

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