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“吃不起”!焦作鸡蛋每斤价格突破6元!专家解读来了……

www.cn-ee.net2019-09-26

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每磅鸡蛋的价格被“ 6”打破!最近,随着猪肉价格飞涨,鸡蛋价格也随之上涨。中秋节期间,市场鸡蛋价格上涨到每公斤12.4元。猪肉价格飞涨与非洲猪瘟流行有关,那么鸡蛋价格飞涨的原因是什么呢?带着这个问题,9月18日,记者采访了市商务局有关人员,焦作市地方经济和社会调查队以及该市一些超市,农贸市场和蛋鸡。

根据调查数据,自今年年初以来,市场上鸡蛋的价格变化更为频繁,并且在上半年出现了两次浪潮。 1月份鸡蛋平均价格为每公斤8.8元。价格从2月至4月下降,最低降至每公斤6.4元,平均价格为每公斤7.29元。从五月开始,鸡蛋的价格开始上涨。最高价格已经涨到每公斤9.4元。 5月份鸡蛋平均价格为每公斤8.9元,比2-4月份平均价格高出22%。 6月,鸡蛋价格略有调整。平均价格为每公斤8.33元。从七月到八月,它开始迅速上升。 7月份最高价格达到每公斤10元。平均价格为每公斤9.5元。 8月10日,涨至每公斤10.4元。 9月13日,鸡蛋价格上涨到每公斤12.4元左右,比上半年的最低价格上涨了93.8%。目前,市场上鸡蛋的价格维持在每公斤11.8元左右。

记者在采访中获悉,超市和农贸市场的鸡蛋价格变化趋势基本相同,两者随购买价格的变化而变化。但是,由于超市经常以鸡蛋价格吸引人们的眼球,所以它们比市场价格便宜一些。自7月开始的最近一轮涨价潮以来,鸡蛋的批发价从每公斤4元上涨到4.8元,涨幅达20%,需求变化不明显。随着中秋佳节的临近,鸡蛋的批发价格一路上涨,并在节日后开始下跌。

专业分析,促使鸡蛋价格快速上涨的四个原因:第一,市场需求增加,出现了鸡蛋替代的作用。受非洲猪瘟影响,猪肉价格居高不下,居民转向鸡蛋消费,市场需求增加,鸡蛋替代效果明显。这是过去两个月蛋价飞涨的直接原因。其次,高温天气导致蛋鸡的产蛋率下降。从夏季开始,天气一直很热,蛋鸡进入了“休息期”,鸡蛋产量下降,市场供应减少,价格上涨。第三是节日的定期增加。受学生“开放季节”和中秋节假期的影响,学校和食品公司的鸡蛋消费量增加也是鸡蛋价格快速上涨的原因之一。第四,产蛋成本上升也是一个重要因素。根据农民的反应,今年豆粕和玉米的饲料价格和人工成本均有不同程度的上涨。其中,豆粕价格上涨至每吨3000元,比上年平均上涨10%;玉米价格上涨到每公斤2.10元,比上年上涨16.7%,加上人工,储藏和运输成本的上涨,使蛋鸡的育种成本不断增加,带动鸡蛋价格上涨。迅速上升。知情人士说,目前,市场上猪肉价格高,短时间内涨跌幅度不大,鸡蛋替代效果减弱,食品企业鸡蛋需求量在下降后会下降。中秋节。价格已接近顶峰,预计不会急剧上涨。

鸡蛋经常出现在公共餐桌上,鸡蛋价格的波动会影响农民的积极性,从而影响大众消费。稳定价格对保持农民的热情和稳定市场具有有效的作用。为此,焦作市地方经济社会调查小组建议,应努力支持焦作市农业产业发展。一是大力发展标准化育种,提高市场竞争力。在激烈的市场竞争中,实践证明,大型养殖场具有较强的抗风险能力,相对稳定的生产能力,较强的稳定性和大规模的育种能力,有利于生产和供应的相对稳定。要充分利用国家的各项扶持政策,大力发展标准化规模养殖场,坚持自力更生,自力更生,推广优良品种,提高育种管理水平,降低饲养成本。二是要做好消毒防疫工作。在夏季和秋季之交,温度升高,繁殖流行将爆发并迅速蔓延。防疫工作自始自终是饲养户需防范的重点,落实防疫任务、做好防疫工作,需引起各级各部门的高度关注,帮助饲养户防疫控疫,尽量规避疫情带来的损失。三是建立长期价格监测、预警机制。应加强鸡蛋产销预警体系建设,有计划地建立生产各个环节的价格信息采集中心,强化信息监测和趋势分析,有针对性地提出应对措施,做好信息发布和预警工作,指导饲养户及时应对、化解生产市场风险。四是充分发挥饲养行业协会的指导作用,客观、理性地分析价格变动,密切关注市场行情变化,指导饲养户科学合理地进行饲养。

鸡蛋每斤价格破“6”了!近期,随着猪肉价格一路飙升的还有蛋价。中秋节期间,我市市场上蛋价一度上涨到每公斤12.4元。猪肉价格飙升与非洲猪瘟疫情有关,那么鸡蛋价格飞涨有哪些原因?带着这个问题,9月18日,记者采访市商务局、焦作地方经济社会调查队和我市部分超市、农贸市场、蛋鸡饲养企业的相关人士。

据调查数据显示,今年年初以来,我市市场上鸡蛋价格变动较为频繁,上半年共有两波涨幅。1月份鸡蛋平均价格为每公斤8.8元;2~4月份价格下降,最低时降至每公斤6.4元,平均价格为每公斤7.29元。自5月份以来,蛋价开启上涨模式,最高一次价格上涨到每公斤9.4元,5月份鸡蛋平均价格为每公斤8.9元,较2~4月份平均价格上涨22%。6月份,蛋价略有回调,平均价格为每公斤8.33元;7~8月份开始急速上涨,7月份最高价达每公斤10元,平均价格在每公斤9.5元,8月10日则上涨至每公斤10.4元。9月13日,鸡蛋价格涨至每公斤12.4元左右,较上半年最低价上涨93.8%。目前,市场上鸡蛋价格维持在每公斤11.8元左右。

记者在采访中了解到,超市和农贸市场鸡蛋价格变动趋势基本一致,均随进价不同幅度涨跌。但由于超市经常以鸡蛋价格吸引人气,较市场价格略为便宜。近期一波涨幅从7月份开始,鸡蛋批发价格由原先的每公斤4元左右上涨到4.8元,涨幅达20%,需求量变化不明显。随着中秋节的日益临近,鸡蛋批发价开始一路上涨,至节后开始下降。

专业人士分析,四大原因推动鸡蛋价格快速上涨:一是市场需求增加,鸡蛋替代作用显现。受非洲猪瘟疫情影响,猪肉价格偏高,居民转向鸡蛋消费,市场需求增大,鸡蛋的替代作用明显,这是致使鸡蛋价格近两个月飞涨的直接原因。二是高温天气导致蛋鸡产蛋量下降。入夏以来天气炎热,蛋鸡进入“歇伏期”,产蛋量下降,市场供应减少,价格上涨。三是节日规律性上涨。受学生“开学季”以及中秋节假日的影响,学校和食品企业鸡蛋消费量增大,也是致使蛋价快速上涨原因之一。四是产蛋成本上涨也是重要因素。据饲养户反应,今年豆粕、玉米等饲料价格、劳动力成本均出现不同幅度上涨。其中,豆粕价格涨至每吨3000元,较去年平均上涨10%;玉米价格涨至每公斤2.10元,较去年上涨16.7%,再加上人工、储藏和运输等成本的不断上涨,使蛋鸡饲养成本不断增加,拉动鸡蛋价格快速上涨。该人士表示,目前,我市市场上猪肉价格高位运行,短时间内涨、降幅度不会很大,鸡蛋替代效应将会减弱,再加上中秋节后食品企业鸡蛋需要量减少,现在的鸡蛋价格差不多已经到了峰值,预计不会有大幅的涨势。

鸡蛋经常出现在大众餐桌上,鸡蛋价格的波动会影响饲养户的积极性,从而影响大众消费。稳定价格,对维持饲养户的饲养积极性、稳定市场有有效的作用。为此,焦作地方经济社会调查队建议,要从多方努力,支持焦作饲养业发展。一是大力发展标准化饲养,提高市场的竞争力。在激烈的市场竞争中,实践证明,规模化饲养场抗风险能力强,生产相对稳定,大力稳定和发展规模化饲养,将有利于生产和供应的相对稳定。应充分利用国家的各项扶持政策,大力发展标准化规模饲养场,坚持自繁自养,推广优良品种,提高饲养的管理水平,降低饲养成本。二是切实做好消毒防疫工作。每年夏秋之交,气温上升,饲养疫情会爆发并迅速传播。防疫工作自始自终是饲养户需防范的重点,落实防疫任务、做好防疫工作,需引起各级各部门的高度关注,帮助饲养户防疫控疫,尽量规避疫情带来的损失。三是建立长期价格监测、预警机制。应加强鸡蛋产销预警体系建设,有计划地建立生产各个环节的价格信息采集中心,强化信息监测和趋势分析,有针对性地提出应对措施,做好信息发布和预警工作,指导饲养户及时应对、化解生产市场风险。四是充分发挥饲养行业协会的指导作用,客观、理性地分析价格变动,密切关注市场行情变化,指导饲养户科学合理地进行饲养。

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